Meny för kvällens upplevelse
Hos oss börjar kvällen i glaset. Istället för att rekommendera vin till maten skapar vi maten för vinet. Varje vin följs av en rätt komponerad för att möta just det uttrycket.
Luta dig tillbaka och låt glaset leda vägen genom menyn.
Mousserande viner
Ottella Blanc de Blancs Brut Metodo Classico 195
Tonfisk på krispigt flatbread 185
Jean Dumangin Blanc de Blancs 300
3 gånger amuse bouche 140
Vita viner
Château du Val de Mercy Chablis 190
Hummer 185
Château Le Blanc Sec de Suduiraut 180
Skagen 175
Eradus Sauvignon Blanc 175
Tomattartar 165
Pietradolce Etna Bianco 215
Aborre 175
Becker Grüner Veltliner Trocken 135
Sidfläsk samgyeopsal 150
Röda viner
Barbera d’Alba Mommiano DOC 185
Patatas bravas 90
Château Siran 295
Tryffelfylld hängmörad biff 235
Etna Rosso DOC 215
Friterad ostronskivling 160
Marchesi di Barolo Nebbiolo d’Alba 205
Bifftartar 195
Weingut Bernhart Spätburgunder 215
Vitkål 155
Dessert viner
Château Grillon Sauternes 195
Pannacotta med kaviar 195
Marchesi di Barolo Moscato d’Asti 155
Karamelliserad rotselleri 135