Meny för kvällens upplevelse
Hos oss börjar kvällen i glaset. Istället för att rekommendera vin till maten skapar vi maten för vinet. Varje vin följs av en rätt komponerad för att möta just det uttrycket.
Luta dig tillbaka och låt glaset leda vägen genom menyn.
Mousserande viner
Blanc de Blancs Brut Metodo Classico 195
3 gånger amuse bouche 140
Jean Dumangin Blanc de Blancs 300
3 gånger amuse bouche 140
Vita viner
J. Philippe Bourgogne Chardonnay 180
Hummerravioli 170
Livon Valbuins Sauvignon Blanc 195
Gnocchi 110
Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco 205
Abborre 175
WT Becker Grüner Veltliner Trocken 135
Sidfläsk samgyeopsal 150
Röda viner
Clos de la Madeleine Saint-Émilion Grand Cru 295
Tryffelfylld hängmörad biff 235
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 215
Friterad ostronskivling 160
Marchesi di Barolo Nebbiolo d’Alba 205
Bifftartar 195
Weingut Bernhart Spätburgunder Trocken 175
Vitkål 155
Dessert viner
Château Grillon Sauternes 195
Pannacotta med kaviar 195
Marchesi di Barolo Moscato d’Asti 155
Karamelliserad rotselleri 135